Kürbissuppe mal anders | Koch ma!


  • Am Vor Monat

    Koch ma!Koch ma!

    Dauer: 13:53

    Herbstzeit ist Kürbiszeit und was gibt es da besseres als eine Kürbissuppe? Viele kennen die klassische Suppe mit dem orangenen Hokkaidokürbis, aber Zora hat sich heute etwas Besonderes überlegt. Sie verarbeitet nämlich einen Butternut-Kürbis, der mit seinem süßlichen Aroma die Säure der Äpfel und den würzigen Sellerie perfekt ergänzt.
    Getoppt wird das Ganze dann noch mit kross gebackenem Speck und Kürbis aus dem Ofen.
    Wer also jetzt mal Lust auf eine etwas andere Kürbissuppe bekommen hat, sollte das Rezept auf jeden Fall ausprobieren!

    Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Es ist immer was los, besonders für Zora. Jeden Donnerstag und Sonntag gibt es leckere Rezepte zum Nachkochen und immer mit Erklärungen, woher die verwendeten Zutaten stammen.

    Butternusskürbissuppe mit Apfel und Cayennepfeffer

    Für 4 Personen:

    1 Butternusskürbis
    2 Äpfel
    1 Knollensellerie
    1 winzige Zehe Knoblauch
    1 Möhre
    50g Butter
    2 Zwiebeln
    100ml Apfelsaft
    50ml Weißwein
    2 Lorbeerblätter
    200ml Sahne
    Salz, Pfeffer, Muskat
    150g Creme Fraiche
    Cayennepfeffer
    100g Kürbiskerne
    Etwas Kürbisöl
    100g Speck, gewürfelt

    Das Gemüse, bis auf einen Viertel eines Kürbisses, schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Gemüse darin anschwitzen. Mit Apfelsaft, Weißwein und Sahne aufgießen, die Lorbeerblätter dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayenne (hier vorsichtig dosieren) abschmecken und das Gemüse darin gar kochen.
    In der Zwischenzeit den übrigen Kürbis in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Speck und den Kürbiskernen im Ofen bei 180 Grad ca 15 Minuten knusprig und goldbraun werden lassen.
    Wenn das Gemüse gar ist, alles zu einer Suppe pürieren und erneut abschmecken. Die Suppe in Schalen füllen und einen Klacks Creme Fraiche in die Mitte geben, etwas von dem Speck und dem Kürbis aus dem Ofen oben drauf geben und etwas Kürbisöl drum herum träufeln und servieren :)



    Tägliche Einblicke gibt´s hier:
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MYD00M11
MYD00M11

Eben ausprobiert und für sehr gut befunden! Musste allerdings auch nochmal einen guten Schucker Wasser dazugeben, und auch danach war die Suppe immer noch ziemlich dick. Nur als Tipp für weitere Nachkocher.

Vor 19 Tage
saraaaaaaah
saraaaaaaah

Kleine Korrektur: Butternuss muss man nicht schälen! Zumindest esse ich ihn seit mehreren Jahren mit Schale (auch roh) und mir gehts noch blendend :-D Die Schale wird total weich beim kochen, eigentlich wie beim Hokkaido. Kann man dann einfach mitpürieren =)

Vor 19 Tage
Thorben Schulz
Thorben Schulz

Überraschend gut. Etwas Essig fehlt vlt.

Vor 24 Tage
Melanie Eibl
Melanie Eibl

Huhu Zora und liebes Koch Ma Team, kann ich statt dem Butternuss Kürbis auch den Hokkaido nehmen? Oder ist das geschmacklich ein zu großer Unterschied? Lieben Gruß Melanie 🙂

Vor 29 Tage
Koch ma!
Koch ma!

Das geht auch super 👍🏼

Vor 29 Tage
mmmarkus
mmmarkus

Ich fände es mega interessant, wenn du dir Mal einen Selbstversorger einladen würdest

Vor Monat
Puste Kuchen
Puste Kuchen

Die Hintergrundgeräusche sind irgendwie so leise, dass man deinen Atem hören kann, Zora... diese Nähe zum Ereignis habe ich nicht kommen sehen... Übrigens sterben beim Erhitzen eines Lebensmittels auf 120°C (sterilisieren) alle Mikroorganismen inklusive ihrer Sporen ab (das lernt man in der Konditorenberufsschule), also könnte man wenns um Suppe geht das ungewaschene Gemüse auch mit ein bisschen Fremdspucke im alten Küchenlappen polieren und es würde nix passieren. Wer nichts gegen potentiell knirschende Zähne oder Darmsanierung durch Pestizidrückstände hat soll das Waschen nach Herzenslust weglassen, ist ja im Endeffekt eh immer ne situationsgebundene Entscheidung. Gucke deine Videos übrigens sehr gerne und wollte neben diesem eventuell verstörendem Kommentar auch einfach mal danke sagen. :)

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

Haha vielen Dank. Und ich war leider etwas erkältet, das könnte die atemgeräusche erklären 😁🤧

Vor Monat
Uwe Jörrens
Uwe Jörrens

Auch mir, ist das Wasser im Munde zusammen gelaufen. Alles aus einem Topf, was der Garten her gibt. Wurde nicht auch so seit anbeginn der Zeit gekocht. Ein Topf und alle mit Löffel drumrum. Frage Zora: Hast ein gutes Rezept für Gurkensuppe ???

Vor Monat
Jürgen
Jürgen

Ich möchte einen Bild.- oder Videobeitrag wie Zora an der Autotür knabbert :-D

Vor Monat
Edith Metz
Edith Metz

Würde mich über ein Rezept mit Kaninchenfleisch freuen, vielleich mit Tomatensoße und Nudeln. 😶🤗

Vor Monat
Felix
Felix

Butternuss schälen? Unsinn!

Vor Monat
Paula H
Paula H

Die brunoise sind aber nicht 2,5 mm groß geworden 🤔

Vor Monat
Edith Metz
Edith Metz

Ich wasche ab und zu die Autotür. 😂🤣😂🤣 Also ich wasche mein Gemüse und Obst nur, wenn es krass schutzig ist. 😍

Vor Monat
Ruben Eule
Ruben Eule

schutziges Gemüse ist echt schlimm

Vor Monat
NochSoEinKaddiFan
NochSoEinKaddiFan

Man kann auch Pilze (besonders Kräftigere) auf mittlerer Hitze braten, um den Speck zu ersetzen. Erst wird viel Wasser austreten, das einfach verkochen lassen, dann die Pilze weiter braten, bis sie gut Farbe haben und vielleicht schon ein bisschen kross werden. Wer möchte kann, nachdem das Wasser weg ist, auch noch einen Schluck Cherry oder was in der Art angießen. Natürlich schmeckt das nicht wie Speck, aber sehr herzhaft und kräftig, kann ich mir zu Kürbissuppe gut vorstellen.

Vor Monat
Chordeiles Major
Chordeiles Major

With all due respect, aber Butternutkürbis muss man nicht schälen, Zora.

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

💩 na toll, wer auch immer mir das so beigebracht hat. I’ll find him

Vor Monat
Fynn Kleefeld
Fynn Kleefeld

Es geht doch beim Gemüse waschen nicht darum dreck abzuwaschen sondern um die pestizide abzuwaschen. Wir haben unser Gemüse leider ja nicht alle ausm Garten :)

Vor Monat
Shoubidou-bah
Shoubidou-bah

Ich hab gehört (sehr genaue Quellenangabe, ich weiß), dass man die Pestizide leider überhaupt nicht abwaschen kann. Also wenn waschen, dann wegen des Drecks, wenn kein Dreck dran ist, ist wohl nicht waschen genauso gut...¯\_(ツ)_/¯

Vor 17 Stunden
Elia Caponio
Elia Caponio

Brunoise währen 1.5 mm auf 1.5 mm Würfelchen. Deine Würfelchen erinnerten mich mehr an Jardinière. #klugscheissen 😂

Vor Monat
Benedikt Bitsch
Benedikt Bitsch

Für manche Folgen, wie die hier, würde ich dir eigentlich gerne 2 Daumen hoch geben. Kann man eigentlich bis auf Zierkürbisse jeden Kürbis für eine Suppe nehmen?

Vor Monat
fein, fein schmeckt's
fein, fein schmeckt's

Herrlich diese Kürbiszeit🎃ich liebe Suppen und Eintöpfe im Herbst auch so gern🍂🍃obwohl ja noch nicht wirklich Herbst ist diese Jahr🍁es schmeckt trotzdem👩🏻‍🍳 Liebe Grüsse Juana🌸

Vor Monat
Honda Hatza
Honda Hatza

Der Lacher von Zora ist sehr ansteckend! 😆

Vor Monat
Jennifer Müller
Jennifer Müller

die schale des butternusskürbis ist essbar. du brauchtest dir nicht die mühe machen und schälen.

Vor Monat
Patty Fairytale
Patty Fairytale

nen größeren "Prügel" als deinen Pürierstab haste nicht gefunden oder ? arbeitest du sonst mit größeren Töppen ?

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

😂😂 das kleinere Teil ist kaputt haha

Vor Monat
Panzer4712
Panzer4712

Hokkaido und Kartoffel würfeln und mit Öl Pfeffer uns Salz in Ofen.... kurz vorm Ende ein bisschen Parmesan drüber. schmeckt einfach geil :)

Vor Monat
Flake
Flake

Es ist immer wieder schön eure Videos zu gucken. Man merkt die Liebe am Kochen und Essen bei Zora. So macht es doppelt Spaß.

Vor Monat
Das Mädchen
Das Mädchen

Ich wasche mein Gemüse und Obst nie... ich schäle bspw auch Möhren nicht, wenn sid in die Suppe kommen :D hatte noch nie Probleme damit... meine Freunde rasten dann auch immer aus. Ich denke mir aber, dass das eh gekocht wird! Da stirbt keiner von :D Aber auch roh mache ich das nicht... Geile Suppe!!

Vor Monat
Marcel H.
Marcel H.

Traumfrau :)

Vor Monat
Thies_Train
Thies_Train

Also ich ob ich Gemüse oder Obst wasche hängt vom Gemüse ab. Bei Äpfeln, Gurken u.sw lasse ich solange es BIO ist immer die Schale dran und wasch sie ab, aber z.b Karotten wasche ich nicht ab da ich diese Schäle!

Vor Monat
murphor
murphor

Ist Zora so klein oder ist das nur ein verdammt großer Stabmixer? ;)

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

haah der Stabmixer ist ziemlich groß. :D

Vor Monat
Minkie
Minkie

Ich wasche mein Gemüse meist auch nicht, find das total unnötig. 😀 Findet mein Freund allerdings gar nicht so gut... 😆

Vor Monat
SA TA
SA TA

Wir machen Kürbissuppe immer mit Kokosmilch und ein bisschen Curry, aber das Rezept werde ich definitiv auch probieren 😍🤤

Vor Monat
silvester001
silvester001

Coole Mucke die beim anrichten lief!

Vor Monat
Malte Lohrmann
Malte Lohrmann

Ihr Lienlingssnack ist also eine Autotür. Gut zu wissen 🤔

Vor Monat
Myu Kiru
Myu Kiru

Also wir schälen den Butternut Kürbis nie, hatten nie Probleme mit der harten Schale, weil die ja auch irgendwann weich wird.

Vor Monat
luca vieli
luca vieli

Butternusskürbis habe ich noch nid geschält, genau,so oft gelesen das man Ihn nicht schälen muss? Was ist jetz korrekt?

Vor Monat
Daniel Rohen
Daniel Rohen

Ahh die liebenswürdige Zora gibt wolllüstige Geräusche von sich und ich kann sie sehr gut verstehen. Eine gar wunderschöne Speise.^^

Vor Monat
Nils Mock
Nils Mock

Warum muss denn der BUTTERNUSS im Gegensatz zum Hokkaido geschält werden?

Vor Monat
minicaspi
minicaspi

Den Butternut Kürbis kann man eben so wie Hokkaidokürbis mit Schale essen :)

Vor Monat
Frokki1
Frokki1

stimmt, ich hab den auch noch nie geschält. Beim Butternut ist die Schale eigentlich noch dünner und feiner als beim Hokkaido, finde ich.

Vor Monat
dominique Baumgartner
dominique Baumgartner

Mega mega geiles rezept !! Ich bin veganerin und finds klasse das Du auch alternative Lebensmittel erwähnst !! Solche köche brauchts auf der Welt ☝🏻🧐 Grüsse Aus Zürich Zora !!! aus Zorich in demfalle !!

Vor Monat
Frokki1
Frokki1

ich koche auch fast genau so meine Kürbissuppe, Hab sie auch schon vegan gekocht: Zum Anbraten Kokosöl umd anstatt Sahne /Schmand die ntsprechende Menge Kokosmilch nehmen. Schmeckt auch sehr lecker!

Vor Monat
Skeir0n
Skeir0n

das ist ein wirklich mega authentisches geiles video! Weiter son zeug!!

Vor Monat
Michael gwippe
Michael gwippe

Habe erst fast die gleiche Suppe gemacht, allerdings mit Birnen anstatt Äpfeln. Haben auch ne super Säurr:)

Vor Monat
Sägenspezl
Sägenspezl

Ich mag eigentlich keine Kürbissuppe aber Zora hat mich so Animiert mit Ihrem Mhhhhhhhhhh, Mhhhhhhhhhh, Mhhhhhhh daß ich das mal nachkochen werde!

Vor Monat
cLam
cLam

13:40 MEEEGA sympatisches ende :D

Vor Monat
Bee trice
Bee trice

Aaaaaah, ich kriege Hunger bei Zoras Geruchsbeschreibung!

Vor Monat
Julian Geipel
Julian Geipel

Ich wasche immer rohkost bevor ich sie Esse (ausnahmen wie z.b. Pfifferlinge mal ausgenommen) alleine schon wegen Düngungsmitteln und geg Pestizieden. Wenn die rohkost aber geschält wird mach ich mir die mühe meist doch nicht.

Vor Monat
laaaauraaaa
laaaauraaaa

Den Kürbis kann man auch gut mit dem Sparschäler schälen. Auch schon vorm Zerteilen. Zum Gemüse waschen: Sand: Finde ich in kleinen Mengen auch nicht schlimm. In großen Mengen (zum Beispiel in Salat) vielleicht gar nicht mal so gut für die Zähne? :D Spritzmittel: Kann man das abwaschen?!? Das ist ja nicht zwangsläufig auf der Frucht. Und dann wahrscheinlich auch nicht leicht abzuwaschen. Je nach Mittel und Zweck manchmal schon vor dem Pflanzen/Säen beziehungsweise weit vor der Fruchtbildung verspritzt (oder unmittelbar vor der Ernte, Kartoffelernte, tot spritzen) befinden sich auch Rückstände des Mittels in der Frucht, die zum Beispiel aus dem Boden aufgenommen wurden. Insgesamt eher unempfindlich, finde ich aber die Vorstellung eher ekelig, wer die Sachen schon alles angepackt hat. Menschen sind schon auch dreckig. Wie schön gesagt wurde, Autotür, Einkaufswagen,.. Viele Sachen werden noch per Hand geerntet, vorort oft nur Dixie Toiletten ohne die Möglichkeit sich vernünftig die Hände zu waschen. Um mal nicht von mir auf andere zu schließen... aber als ich ne zeitlang als Erntehelfer gearbeitet habe, habe ich auch gerne mal in der Nase gepopelt, ist ja auch eher langweilig der Job. N Taschentuch hatte ich auch nicht immer und geschwitzt habe ich wie doof. Fazit: Finde die Diskussion übers Gemüsewaschen immer ein bisschen bescheuert. Habe noch die Mutter von ner Freundin im Ohr: "Habe den Salat nicht gewaschen, der ist Bio" Viel Sand + Schnecken...und ich weiß nicht ob Tiere aus Prinzip nicht auf Biogemüse pinkeln?...naja... Ob Bio oder nicht. Was spricht denn gegen Waschen. Sonst wird auch in vielen Bereichen auf Hygiene/Gesundheit geachtet, aber beim Gemüse kommt es mir immer so vor, als wäre es cool, es nicht zu waschen. Zora, Jetzt habe ich dich noch gar nicht gelobt. Finde deine Sendung Hammer! Hm, so hätte ich auch anfangen können. Naja, jetzt steht es hier unten. Würde auch gerne mal mit dir Kochen. Würde mir sogar die Hände waschen und versuchen nicht zu popeln. Und zum Abschluss noch einen Tip. Man kann Kürbissuppe auch gut mit Rote Beete Suppe kombinieren. Auf einem Teller, wie Yin und Yang. Sieht sehr schön aus. Und die Kürbissuppe dann eher würzig. Rote Beete schmeckt leicht süß. Passt super! So, Klugscheißerbedarf für heute gedeckt. Gute Nacht und liebe Grüße

Vor Monat
nellypirelli
nellypirelli

Das wird nächste Woche gekocht 😍😍👍

Vor Monat
MrLost2nd
MrLost2nd

Suppe ist sooo geil zu kochen! Man hat einfach Zeit und es schmeckt am Ende nur gut! Danke für das Rezept jetzt muss ich zum Wochenende einen Kürbis holen und lecker Kürbissuppe kochen! :) Dreck ist echt egal und der Tipp mit ein paar Stückchen im Ofen ist ja mega! Ich schnappe mir immer ein paar Stücke aus der Suppe vor dem pürieren und nehme die aber kross ist natürlich geiler!

Vor Monat
Eva Honerkamp
Eva Honerkamp

Man merkt das du Hunger hast 😂

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

😅🙈 hatte ich halt echt haha

Vor Monat
N.A.F.K
N.A.F.K

Ist ZOra heute roter als sonst, ist das Bild übersättigt oder ich einfach nur dumm?

Vor Monat
Antispiritanimal
Antispiritanimal

So rot wie der Speck ist, glaub ich haben die nen bisschen übersättigt

Vor Monat
Jella Marie
Jella Marie

Also ich liebe diesen Kanal ja echt, aber Suppe aus einer Karaffe?! 😱

Vor Monat
Jella Marie
Jella Marie

Na wer hat sie zerschmissen? 🙈

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

Ist jetzt eh kaputt gegangen 🤷🏼‍♀️

Vor Monat
Jella Marie
Jella Marie

+Koch ma! Pff, faule Ausrede🤔

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

🙄 war besser zum einschenken

Vor Monat
Mati Quinta Noah
Mati Quinta Noah

Liebe Zora. Nimm doch ma n Schlückchen Wasser und behalt es im Mund solange du die Zwiebeln schneidest 😉 Den Trick kennste doch bestimmt. Wirkt super finde ich. Lg Mati

Vor Monat
Lisann Ros
Lisann Ros

ich hab mir auch einen butternuss Kürbis gekauft...zumindest stand das so da...der sah etwas anders aus Form sah genauso aus aber Farbe ist orangerner gewesen hab ihn nicht geschält hat auch funktioniert ^^

Vor Monat
Mimi Ray
Mimi Ray

Hallo Zora, ich bin Mikrobiologin und krieg beispielsweise beim Spüllappen der seit Tagen triefend am Waschbecken liegen gelassen wurde die Krise, aber son bisschen ungewaschenes Gemüse macht mir gar nichts. Bin also voll deiner Meinung.

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

😊👌🏼

Vor Monat
Ich leb damit
Ich leb damit

nicht nur hungrig kochen is doof auch hungrig koch ma! guckn =D deswegen esse ich grade beim schauen schön selbst gemachte frikadellen mit ein paar pommes.

Vor Monat
Frokki1
Frokki1

Kannst Butternut nehmen, Hokkaido, sehr fein auch mit Muskatkürbis

Vor Monat
Ich leb damit
Ich leb damit

@Koch ma! Will schon länger auch mal was mit Kürbis probieren dann wird es das =D aber was für einen Kürbis nehme ich denn für sowas am besten kannst du mir das sagen? Und meine Koch und Back versuche halte ich meist auch auf Instagram fest heute erst schön Frikadellen und gestern mein erster selbst gemacht Apfelkuchen =D "hust" Eigenwerbung sorry xD Wenn ich mich dann mal endlich traue will ich ja auch Kochvideos machen da konnt ich mich aber immernoch nicht zu überwinden.

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

Klar, passt auch super. Probier’s gerne mal aus und schreib mir dann, wie es geworden ist 😊

Vor Monat
Ich leb damit
Ich leb damit

optisch hat mich das ganze an eine kartoffel suppe erinnert kann man das geschmacklich kombinieren? eine kürbis kartoffelsuppe? oder passt das eher nicht?

Vor Monat
hitori higashi
hitori higashi

Aus dem Garten grob aber mal Sand und Einzel jagd oder Treib oder drückjagd

Vor Monat
Mattz Str
Mattz Str

Räuchertofu...ja moin🤢🤣

Vor Monat
Rolf Hasselbusch
Rolf Hasselbusch

Ich kaufe mein Gemüse auf dem Markt, das wird nicht mehr geputzt...büschn Sand hat noch keinem geschadet.

Vor Monat
TechnoWolf
TechnoWolf

Einfach nur WHY

Vor Monat
Julian
Julian

wäscht man das gemüse nicht eher, weil es gespritzt wird?

Vor Monat
Jonas Schäfer
Jonas Schäfer

Habe noch nie kürbis gegessen kann aber auch vielleicht daran liegen das ich erst 15 bin

Vor Monat
ntfs
ntfs

Nein, das liegt nicht an deinem Alter.

Vor Monat
Mäggo
Mäggo

Das ist richtig. Kürbis darf man erst essen, wenn man bereits volljährig ist.

Vor Monat
Henna Montanna
Henna Montanna

Lernt man das eigentlich auch auf der Berufsschule, immer wieder mit dem Sabberlöffel in die Suppe zu gehen? ;-) bäääääääh

Vor Monat
ntfs
ntfs

Du bist wirklich ziemlich seltsam.

Vor Monat
Jo Lu
Jo Lu

Mich ekelt das auch ziemlich. Mache das sogar Zuhause nicht, falls was übrig bleibt schimmelt es viel eher wenn es mit Speichel in Berührung kommt. Aber jeder so wie er mag

Vor Monat
Jella Marie
Jella Marie

Mein Gott, ich hoffe du fässt niemanden an, oder küsst ihn sogar. Das sind ein paar Milliliter, die da mitgekocht werden.

Vor Monat
enja
enja

Du solltest dich über Speichel mal informieren. Das ist nicht so schlimm, wie man allgemein annimmt.

Vor Monat
enja
enja

+Henna Montanna Popel empfinde ich jetzt nicht wirklich als schlimm :D

Vor Monat
Leonora Kulikovskaja
Leonora Kulikovskaja

kaltes wasser in den mund nehmen wärend du die zwiebeln schneidest ;) mir ist bewusst, dass das sprechen dann schwieriger ist, aber immerhin tränenfrei :D

Vor Monat
Fabian W
Fabian W

Hey! Tolles Rezept, werde ich ausprobieren. Dein Akku-betriebener Pürierstab ist klasse! Danke für die lehrreichen und unterhaltsamen Videos! Weiter so :-)

Vor Monat
KenndeinBauer
KenndeinBauer

Was genau is da jetzt "mal anders? verstehe ich nicht.

Vor Monat
DrBrain LP
DrBrain LP

Als ich vor kurzem Kürbissuppe gemacht habe, habe ich die mit einem Hokaido und einem Butternuss gemacht. beim schälen und schneiden des Butternuss-Kürbisses ist mir aufgefallen, dass der Saft des Kürbisses sehr sehr klebrig ist und wie eine Art Schicht auf den Fingern blieb. Das war total nervig, da das auch nicht durch ständiges händewaschen wegging.... Also meine Empfehlung, ..vielleicht mit Handschuhen schneiden, oder direkt nach Kontakt mit heißem Wasser die Hände waschen :) Grüße ans Team; macht weiter so!! :)

Vor Monat
Peter6th
Peter6th

Ich mach die Gewürze immer erst gegen Ende rein - gerde Muskat verliert stark an Aroma wenn man das zu früh macht. Das ist zumindest mein Eindruck. Irre ich da?

Vor Monat
Peter6th
Peter6th

K

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

Ich glaube, dass macht jeder so wie er mag 😌

Vor Monat
Simon H.
Simon H.

Neben dem Spind ist die Regenerationsecke!!!..Da kann man den Tränen freien lauf lassen und neu auftanken!..sehr geil! :-)

Vor Monat
baemchen
baemchen

Hat Zora sich eigentlich mal in einer Folge die Fingerkuppe abgeschnitten? Welche war das denn? :D

Vor Monat
baemchen
baemchen

Dankeschön! Jetzt konnte ich meine Sensationsgeilheit auch endlich mal befriedigen! :D

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

😁 hä ne???! Haha..das war die Folge mit McFitti

Vor Monat
R0llb3rt
R0llb3rt

A: Magst du Kürbis? B: Nein! A: Magst du Suppe? B: Nein! A: Dann wird dir nicht gefallen was ich gemacht habe. B: Kürbissuppe? A: Ich hab mit deiner Schwester geschlafen.

Vor Monat
Popeldon
Popeldon

Lol

Vor Monat
TobiX
TobiX

Ich wasch höchstens Bio Zeug, das normale ist ja eh gewaschen und sauber idR.

Vor Monat
Daisuke Neko
Daisuke Neko

Man sollte es genau andersrum machen

Vor Monat
fresuel
fresuel

Den Butternutkürbis schälen so gut wie nie. Die Schale ist zwar etwas fester, aber durchaus essbsr. Ob das natürlich in dem Essen so gewünscht ist, ist eine andere Frage.

Vor Monat
Sabrina Kühn
Sabrina Kühn

Ich schäl den auch nie. Am Ende mit dem Pürierstab durch und gut ist, gleiches mache ich auch mit Hokaido oder dem klassichen Standardkürbis (wie auch immer der heißen mag). Warum soll man denn die Schale nicht mit essen? Weil sie hart ist, oder wie? Der einzige Kürbis den ich geschält habe bisher war der Spagetti-Kürbis, da wird die Schale wie Plastik beim kochen und das Fleisch löst sich davon ab.

Vor Monat
Peter6th
Peter6th

Oh gut zu wissen! Zumal in der Suppe mit dem Pürierstab alles homogenisiert wird ;)

Vor Monat
Super Milena
Super Milena

Willst du mich einstellen? Ich muss nicht weinen wenn ich Zwiebeln schneide. Das ist eine Marktlücke. Damit kann man sicherlich Geld verdienen ^^

Vor Monat
Mr.Chaos Senior
Mr.Chaos Senior

Ich liebe diese Sendung, da bekomme ich immer Bock das sofort zu Kochen

Vor Monat
Peter6th
Peter6th

Kannst doch Butterreinfett (auch Ghee genannt) nehmen wenn du so krass intollerant bist. Das ist Butter ohne den Rest von Milchzucker/Milcheiweiß

Vor Monat
Mr.Chaos Senior
Mr.Chaos Senior

ohh das ist mies :/ Aber es gibt wirklich auch sehr lecker schmeckende Alternativen. Es gibt so viele verschiedene Öle, dazu gibt es auf dem Kochmal Kanal auch ein Video. hier das Video mit den verschiedenen Ölen : http://www.youtube.com/watch?v=M6zwh5iVOWE

Vor Monat
Azrail
Azrail

Ich kann leider auch keine Laktosefreien Lebensmittel ohne Konsequenzen essen, ist wohl eine Milchzuckerallergie. Ich vermisse Butter Vor Monat

Mr.Chaos Senior
Mr.Chaos Senior

Wird heute noch nachgekocht, Danke für's Rezept 🤗 Und super Video 👌🏻👍🏻 da bekommt man sofort Hunger

Vor Monat
Azrail
Azrail

Hey Zora, finde deinen Kanal super! Kann ich die Sahne durch Kokosmilch ersetzten? Die Laktoseintoleranz hat mich seit dem 18ten Lebensjahr fest im Griff :(

Vor Monat
Peter6th
Peter6th

+Azrail haste das mal untersuchen lassen? Man kann auch eine sekundäre Laktoseintolleranz sich zuziehen die dann ihre Ursache in anderen Erkrankungen und Faktoren hat.

Vor 18 Tage
Azrail
Azrail

+Hartmut Feucht Nein, das kam langsam. Zuerst ist mir nur der Blähbauch ect aufgefallen, bis es dann immer stärker wurde und ich 1 und 1 zusammen zählte

Vor 19 Tage
Hartmut Feucht
Hartmut Feucht

Also von einem Tag auf den anderen sein lieblingseis nicht mehr vertragen, oder wie?

Vor 19 Tage
Azrail
Azrail

+Hartmut Feucht Es ist einfach passiert, ich weiß, dass es normalerweise eher erst im Alter dazu kommt.

Vor 19 Tage
Hartmut Feucht
Hartmut Feucht

18.tes Lebensjahr ist doch eher ungewöhnlich für Entwicklung einer Lactoseintolleranz. Darf ich fragen wie das kam?

Vor 19 Tage
Rnx X
Rnx X

Was könnte man statt dem Weißwein in die Suppe geben?

Vor Monat
Peter6th
Peter6th

Weißweinessig z.B.

Vor Monat
fresuel
fresuel

Rnx X Apfelsaft, Traubensaft und irgendwas säuerlicher vielleicht.

Vor Monat
TobiX
TobiX

Falls es wegen dem Alkohol ist, der verdampft eh komplett. Ansonsten einfach mit einer anderen Flüssigkeit auffüllen. Mehr Apfelsaft/Brühe

Vor Monat
Super Milena
Super Milena

wasser

Vor Monat
juliane fra
juliane fra

Mit kokosöl find ichs auch ganz vorzüglich. Generell ein tolles rezept. 😉

Vor Monat
Echsenkresse Productions
Echsenkresse Productions

was genau ist die dunkle flüssigkeit mit der du am ende garnierst?:) cooles video!

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

Es war Kürbiskernöl 😌

Vor Monat
Kommentier
Kommentier

Echsenkresse Productions Kürbiskernöl

Vor Monat
D. Jäckl
D. Jäckl

Mit Hunger kochen... da futter ich immer nebenbei und bin dann fast satt wenn dat Essen fertig ist 😉🙈

Vor Monat
Hanna M.
Hanna M.

Verdammt jetzt muss ich los, mir nen Butternusskürbis besorgen 😍 richtig geil!

Vor Monat
Mr.Chaos Senior
Mr.Chaos Senior

Ging mir auch so 😅

Vor Monat
Christopher Siemsen
Christopher Siemsen

Warum gibt es keine Gäste mehr? 😕

Vor Monat
Osna Brooklyn
Osna Brooklyn

Seh ich auch so! Zora kommt gefühlt mit jedem super aus und deswegen war das immer super erfrischend und unterhaltend! 😍☝️

Vor Monat
Malte Koch
Malte Koch

Bei den "langen" Videos fände ich passte das aber sehr gut.

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

Damit das Kochen etwas mehr im Vordergrund steht ☺️

Vor Monat
Levin
Levin

Mit nem Biostuidum fast hinter dir muss ich dir bei dem Gemüse waschen leider widersprechen. Auf unsere Haut ist ein Säurefilm + Bakterien die in Symbiose mit uns leben und uns so vor "bösen" Bakterien schützt. Bei Gemüse kann sich auf der Schale, vorallem bei Biogemüse alles mögliche befinden (beliebtes Düngemittel ist Kuhmist) und vieles davon kann mit einmal kurz abwaschen entfernt werden. Also lieber die eine Minute vorm schnibbeln nehmen. Man muss nicht alles klinisch rein halten, aber Dinge die wir später essen wollen sind meiner Meinung nach da was anderes.

Vor Monat
Chordeiles Major
Chordeiles Major

Danke BCFrances, nicht nur habe ich schon ne Menge schmutziges Gemüse m Laden gesehen sondern wie du sagst, viele Leute packen das Gemüse vorher an drücken drauf etc. und mit Händen die vorher am Einkaufswagen waren also vermutlich die schlimmsten Keime der letzten 100 Menschen darauf versammeln. Und nochmal zum ersten Punkt. Gemüse ist oft genug schmutzig, schon erwähnt wurde ja der Kuhmist wobei es sich ja eher um Gülle handelt die großzügig auf die Pflanzen gesprüht wird als auch das Gemüse trifft, aber auch später sieht man oft genug das gutes Gemüse neben verschimmeltem liegt oder Staub und Schmutzschichten vom Transport hat. Ich bin auf jedenfall der Meinung mindestens was nicht geschält wird sollte man waschen.

Vor Monat
BCFrances
BCFrances

+Katjas Kanal Ich arbeite in einem Lebensmittel geschäft und wenn man sieht wie die leute das Obst und Gemüse anfassen, da wird teilweiße jeder Apfel zweimal umgedreht, da wach ich lieber alles gründlich nach ;)

Vor Monat
Levin
Levin

+Lena Wndl ups Zora, ändert aber nichts an meinen Argumenten

Vor Monat
Levin
Levin

+Peter6th EHEC wurde durch einen bestimmten Stamm von E. coli Bakterien auf Gemüse ausgelöst.

Vor Monat
Lena Wndl
Lena Wndl

Wer ist eigentlich diese Kora?

Vor Monat
Pepper Rat
Pepper Rat

#gucktedasvideowaehrendsieKürbissuppeaß Wie geil! pistole fand ich so cool und dann jagt der auch noch. Und ist Gabber, voll der gute Typ!!

Vor Monat
Mirco Korte
Mirco Korte

Probier doch endlich mal, die Zwiebel vor dem hacken unter kaltes Wasser zu halten, du wirst nie wieder heulen :D

Vor Monat
Rnx X
Rnx X

Oder einfach mal die Zunge rausstrecken, da Tränen die Augen auch nicht mehr

Vor Monat
Mirco Korte
Mirco Korte

Probier's mal aus ;)

Vor Monat
Hanna M.
Hanna M.

Mirco Korte Die Zwiebel brennt ganz egal was man mit ihr macht 😄 das Einzige was dagegen hilft ist, wenn man Kontaktlinsen trägt .. die schützen tatsächlich! 👍

Vor Monat

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