Chili-Öl einfach selbst gemacht | Koch ma!


Alfons Schuhbeck
Alfons Schuhbeck

Ich weiß immer nicht wo / wann ich sowas verwenden soll und vergess es dann bis es vergammelt

Vor Monat
Alfons Schuhbeck
Alfons Schuhbeck

Chili Essig soll auch ganz nice sein (🇹🇭 bspw), macht das auch mal

Vor Monat
Uhlenbuschgarten
Uhlenbuschgarten

Moin ihr Zwei! Sehr schönes Video, danke dafür! LG, Sarah

Vor Monat
paula grethe
paula grethe

3:10 Jonas, ich weiß genau was du gedacht hast, haha.

Vor Monat
andakawa
andakawa

Wie lange dauert es denn bis das Öl die Schärfe von den Chilis angenommen hat und man es verwenden kann?

Vor Monat
andakawa
andakawa

Danke :)

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

1-2 Tage..dann einfach mal probieren 😌

Vor Monat
Jörg Ölsner
Jörg Ölsner

An alle die sich wundern, warum nix zum Thema Botulismus gesagt wurde: "schenkt das Öl eurer Schwiegermutter" - da habt ihr eure Antwort xD Spaß bei Seite: wenn ich Chili-Öl mache stelle ich die offenen Flaschen nach dem Abfüllen für 2x3 Stunden (zwischen den Vorgängen Abkühlen lassen) bei 70°C in den Backofen. Das tötet alles sicher, was wir nicht drin haben wollen :)

Vor Monat
Nachhilfe für Dich
Nachhilfe für Dich

sehr wertig gemacht

Vor Monat
Jürgen
Jürgen

Coole Idee ich glaub ich werde das mal mit Knoblauch probieren, muss ich da was beachten ?? Kann den ja schlecht trocknen oder geht das auch so?? Ach übrigens Jonas ist echt n cooler Typ, den könnte ich mir auch als Schwiegersohn vorstellen. :-D

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

Ne, da musst du nichts beachten. Das ist dann nur nicht ganz so lange haltbar :)

Vor Monat
Steffen Weißer
Steffen Weißer

Ich habe gehört wenn man das Öl inkl getrockneter Chilli noch leicht erhitzt wird es noch intensiver.

Vor Monat
Marco Arbitter
Marco Arbitter

Zora, gilt das denn für alle "feuchten" zutaten? also wenn ich z.b. zitronen thymian öl machen möchte und die zitronen schale nutze sollte ich die auch trocknen?

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

wenn du die übrigen Zutaten trocknest, hält sich das öl einfach länger. Ansonsten brauche es einfach zügig auf und rieche nach ein paar Wochen mal dran. Wenn Öl ranzig ist, riecht man das recht schnell :)

Vor Monat
Lindemann Kevin
Lindemann Kevin

Ich kann nicht aufhören der Fliege zuzusehen, die über die Tischplatte huscht hahaha ab 2:37min

Vor Monat
Rated Arrr
Rated Arrr

Gibt es einen Tipp wie man den ganzen Kram dann wieder aus der Flasche bekommt, wenn das Öl alle ist?

Vor Monat
MisterNoBuddy
MisterNoBuddy

Diese mini Insekt was sich bei 2:40 unterm messer versteckt 😂😂😂

Vor Monat
Harry Pottre
Harry Pottre

Das muss ich auch direkt mal ausprobieren! Weiß jemand wie lange das haltbar ist mit dem Knoblauch im Öl?

Vor Monat
Lexxie Ell
Lexxie Ell

Und den Knoblauch muss man nicht trocknen?:)

Vor Monat
eqip
eqip

Heute erst bei jemand anderen geschaut wie man Chilli-Öl macht🙃

Vor Monat
Peter6th
Peter6th

In den Backofen! ... 50 Grad Umluft - 2 Tage ... trocken. Wer weiß nicht was man mit Chilis macht? ... essen vielleicht? :D

Vor Monat
Dotti Treehugger
Dotti Treehugger

So scharf wart ihr noch nie.

Vor Monat
Jo Lu
Jo Lu

Habe letztens auch ein Flasche Rosmarin Öl selbst gemacht. Leider eine Flasche mit Korken verwendet. Alles vergammelt, luftdurchlässig usw :/ also immer schön richtig luftdicht verschließen!! Gutes Video!

Vor Monat
Tim
Tim

Das kommt ja wie gerufen 😄 vor einer Woche kam mir die Idee Chili Öl zu machen und jetzt passend das Video 👍

Vor Monat
life of Ben
life of Ben

Zooooora

Vor Monat
Xiviliai
Xiviliai

Wie steht ihr zu Botulinum Toxinen, gerade, wenn man feuchte Kräuter mit einlegt ?

Vor Monat
Peter6th
Peter6th

Ich stelle aus diesem Grund kein Chiliöl her weil ich nichts definitives finde. Wäre mal ein Thema für ein "Erklär ma!"

Vor Monat
Nikolaus Schillinger
Nikolaus Schillinger

Finde ich auch fahrlässig, die meisten Botulismus-Fälle kommen durch falsch verarbeitete Lebensmittel im Haushalt.

Vor Monat
Peter6th
Peter6th

Interessanter Einwand.

Vor Monat
MrPoperzenJoe
MrPoperzenJoe

Wie lange muss das dann "ziehen" bis man was von der Schärfe merkt?

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

Kommt immer ganz auf die chilisorte an..meistens so 1-2 Tage, dann mal probieren 😌

Vor Monat
Zahlenteufel1
Zahlenteufel1

Der Abmmod würde ich auf einer Skala von 0 bis creepy ein megalustig geben :D

Vor Monat
Tom N.
Tom N.

eine Öl Folge währe mal ganz cool - klar heute die und dann auch mal die wo ihr da bei der Fabrik wart aber einfach noch mal vorstellen wann man welches Öl bzw wozu kann man alles Öl a nutzen und oder für was nutze ich Öl b usw - welche öle eigenen sich halt für was und wann nehme ich Butter und wann Öl :)

Vor Monat
Tom N.
Tom N.

Ich war vorhin einkaufen und hab da neben Magazine und co Butterschmalz gesehen :) vllt könnte man Shaws auch mit erwähnen :D

Vor Monat
Koch ma!
Koch ma!

Gute Idee 😌👌🏼

Vor Monat
Louis the Child
Louis the Child

Soll ich Sonnenblumenöl verwenden?

Vor Monat
drwarcloud36
drwarcloud36

Optimal wäre natürlich Olivenöl. Aber Sonnenblumenöl oder Rapsöl geht auch.

Vor Monat
Kroiznacher
Kroiznacher

Yeah #Zonas ist wieder am Start, und es geht wieder richtig heiß her. #Shipping4Zonas

Vor Monat
1stdekor09
1stdekor09

Als Tip an alle.Packt nicht zu viele Chillies in die Flasche wenn ihr damit Braten wollt.Die Dämpfe die da aufsteigen sind echt nicht ohne!!! Spreche aus Erfahrung. Tolles Video! Das Kräuteröl werde ich nachmachen, ich habe noch eine menge Kräuter im Garten die zu schade sind um sie kaputt gehen zu lassen. Gibt Weihnachten Kräuteröl für die ganze Familie :D ...

Vor Monat
J-C E
J-C E

Wie genau funktioniert das dann mit den Chilis? Wird dann wirklich das Öl schärfer?

Vor Monat
Sebastian Müller
Sebastian Müller

Jap, es wird schärfer mit ein klein wenig Chili Geschmack, hab ich selber schon einmal gemacht, kann ich nur empfehlen.^^

Vor Monat
Knut Essigsud mit Dill
Knut Essigsud mit Dill

Immer super mit Jonas, einfach ein chilliger Typ :P

Vor Monat
Peter kreier
Peter kreier

Jonas ist echt ne coole Socke XD

Vor Monat
DoenutXIII
DoenutXIII

das abo gesicht war doch schon etwas gruselig ^^

Vor Monat

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